純米大吟醸 花の香 桜花 花の香酒造
カープ観戦後、祝勝会ということで
前に紹介した市内の日本酒バーへ父を連れていった
そこで楽しんだ酒をいくつか紹介したい
まずは1杯目に頼んだこの子を
熊本の酒とのことで気になってセレクト。
初めてでいきなり純米大吟醸をいくのは少し
順序違いな気もするが、構わず頂いてみる
注がれたグラスからくる香りは控えめな印象。
名前からもっと派手に吟醸香がくると思っていたが、
割合上品な性格というべきか…
色味はほぼ透明。一口含んでみる。
口当たりはかなり軽やか。そして酸味がクッと来て
何というか、控えめだが、花びらを噛んだような
つつましい香りが口に広がる。
それでいてしっかり個性を主張してくる…
上品かつストレート。
言うなれば、箱入りお嬢様のような子である。
調べてみるとこの酒は、若い蔵人が毎日勉強しながら
一生懸命つくっているとのこと。
なるほどこの酒は、これから研究が重ねられて
もっと成長していくんだなと。
そう考えると、自分が抱いた感想もあながち
間違ってはいなかったのかな?と思った。
まだまだ磨きがかかっていく、そんな可能性を
感じさせる1本だった。