市内でいい日本酒バーを見つける

昨日は東京から大学の先輩が帰ってくるという

ことで、市内へ飲みにいった。

当初の予定がずれ込んで、急遽自分が店を探すことに

なったのだが、土壇場で見つけたお店が大当たり。

本来5人のはずが3人になったので、あとの2人を

待てるような店を探していたのだが、

いい日本酒バーに巡り会えた。

見たこともないような酒が何種類も置いてあり、

店の雰囲気も落ち着いていて、つまみも美味い。

最初は知っている地酒の限定酒を飲んだが、

いくつか知らない酒も攻めてみた。

あの新政酒造が、秋田県立大学の研究チームと

コラボし、つくられたという『究(きわむ)』

鼻に抜ける感じはなかなかにフルーティー。

だが、後味が少々寂しい印象もうける。純米酒の

限界か。でも生酛造りらしいコクはある。

燗にしたら別人格出るとかありそう…

1番当たりだったのが、栃木のお酒『鳳凰美田』

しっかり濃いめで後口も豊か。最近メディアによく

取り上げられ、全国的にも有名とか…

その他にも奈良油長の風の森、愛知の醸し人九平次の

口当たりガツン系の辛口や、

後々ボディブロー系の辛口等、6杯ほど楽しんだ。

なかなか市内でいい店を知らなかったので、

これを機に市内行きつけの店にしたい。