純米大吟醸 花の香 桜花 花の香酒造

カープ観戦後、祝勝会ということで

前に紹介した市内の日本酒バーへ父を連れていった

そこで楽しんだ酒をいくつか紹介したい

まずは1杯目に頼んだこの子を

熊本の酒とのことで気になってセレクト。

初めてでいきなり純米大吟醸をいくのは少し

順序違いな気もするが、構わず頂いてみる

注がれたグラスからくる香りは控えめな印象。

名前からもっと派手に吟醸香がくると思っていたが、

割合上品な性格というべきか…

色味はほぼ透明。一口含んでみる。

口当たりはかなり軽やか。そして酸味がクッと来て

何というか、控えめだが、花びらを噛んだような

つつましい香りが口に広がる。

それでいてしっかり個性を主張してくる…

上品かつストレート。

言うなれば、箱入りお嬢様のような子である。

調べてみるとこの酒は、若い蔵人が毎日勉強しながら

一生懸命つくっているとのこと。

なるほどこの酒は、これから研究が重ねられて

もっと成長していくんだなと。

そう考えると、自分が抱いた感想もあながち

間違ってはいなかったのかな？と思った。

まだまだ磨きがかかっていく、そんな可能性を

感じさせる1本だった。